Чем заменить пароконвектомат на домашней кухне? Конвекционные печи

Некоторые модели могут быть громоздкими и занимать много места на кухне.

Поскольку пароконвектомат требует наличия электрической сети, канализации, водопровода, а также желательно, чтобы над ним была смонтирована вытяжка, то перед его приобретением важно предусмотреть место будущего размещения устройства.

Эти устройства обеспечивают быструю тепловую обработку, что повышает общую производительность кухни.

Пароконвектомат – это паровая конвекционная печь, предназначенная для варки, жарения, тушения, разморозки, выпекания хлебобулочных изделий.

Чем отличаются конвектоматы, пароконвектоматы и конвекционная печь

Подпишись и получай оповещения об акциях, скидках и новых коллекциях

При возникновении проблем с работой пароконвектомата рекомендуется обращаться к специалистам сервисного центра для проведения диагностики и ремонта.

Основные характеристики подставок для пароконвектоматов:

Воздух, доводимый до нужной температуры нагревательными элементами (электрическими ТЭНами или газовыми горелками), распределяется по всей камере встроенными в стенку вентиляторами. Обеспечивается равномерный прогрев оптимальной интенсивности, что позволяет готовить read more одновременно несколько блюд, а также качественно обрабатывать теплом все продукты. Парообразование. Пар образуется из воды, которая испаряется при нагревании. Парогенерация может осуществляться разными способами, в зависимости от типа оборудования. Конвектомат, пароконвектомат и конвекционная печь: принципиальные отличия

Режим регенерации: возможность быстрого разогрева и подогрева готовых блюд без потери качества.

Пар, который попадает в камеру, помогает сохранить влажность, питательные вещества, что делает блюда более вкусными, полезными.

Большинство представленных устройств функционируют в следующих режимах:

По возможности это стоит делать ещё на стадии проектирования.